Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как открыть бургерную на доставку

Особенности открытия, разработка меню, проработка технологии — расскажем, с чего начать и какие вложения потребуются! Мы предлагаем как полное сервисное обслуживание, так и единичные услуги по настройке и ремонту оборудования. Отправить запрос на расчет. Бургеры как новый популярный формат общепита укрепляет свои лидирующие позиции на ресторанном рынке в России, сдвигая с пьедестала почета суши и пиццу. Вернее — более опытные и именитые рестораторы. Ближе к концу ого подтянулся далекий от ресторанного бизнеса, но знающий толк в трендах, рэпер Тимати, который вместе со своими партнерами стартовал с закусочной Black Star Burger на Новом Арбате в Москве.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Открываем мини бургерную. От выбора меню до закупки оборудования. Проводим расчеты.

Создание собственной бургерной — перспективное направление деятельности для начинающего или опытного предпринимателя. Об этапах ее открытия и важных нюансах ведения бизнеса вы узнаете далее. Современный человек живет в бешеном ритме — работа, дом, детские кружки и прочие хлопоты, поездки выходного дня, занятия спортом, помощь родителям, дела на даче и многое-многое другое. Что это означает для начинающего и не очень предпринимателя?

А то, что популярность заведений быстрого питания растет с каждым днем. Ведь, учитывая среднюю занятость современного человека, тратить по несколько часов на приготовление еды ежедневно для него — просто непозволительная роскошь.

Именно поэтому количество закусочных с каждым годом увеличивается и, надо сказать, их владельцы не испытывают недостатка в клиентах. Нужно только правильно выбрать место, грамотно запуститься и рассчитать свои силы, а потом придумать, чем привлечь потенциальных клиентов. О том, как это сделать и что нужно учитывать при создании собственного бизнеса — далее.

Маленькие города не пресыщены различными предложениями, поэтому открытие бургерной в таком населенном пункте практически обречено на успех. Чтобы удивить жителя маленького городка, вам даже особых усилий прилагать не потребуется — ведь бургерная сама по себе уже является новинкой.

В мегаполисах предпринимателям приходится сложнее — конкурентов много, цены разные, ниша занята, все предлагают акции и скидывают цены ради привлечения клиентуры. Это не значит, что у вас не получится — просто будет сложнее. С чего начинается любой бизнес? Реально — с идеи, а формально — с регистрации. Рассмотрим подробнее каждый этап — от выбора формы организации до оснащения помещений.

Если вы решили работать на перспективу, успешно и с выгодой для себя, делать это нужно легально. В случае с бургерной оптимально открывать ИП — ведь заведение у вас будет сравнительно небольшое, с соответствующим оборотом. По всем вопросам вы можете обращаться к бухгалтеру — и лучше сделать это заранее, до регистрации, а не в процессе ведения деятельности, когда выбранные варианты окажутся несовершенными, а перейти на другие будет проблематично.

Процедура регистрации ИП занимает нескольких дней. Затем вы получите ОГРН — подтверждение статуса предпринимателя. После регистрации бургерной приступайте к разработке ее концепции. Подразумевается составление плана работ, определение формата и фирменного стиля заведения, разработка технологического, инженерного и дизайнерского проектов.

Это основа основ — и с технической, и с эстетической точки зрения. На данном этапе нужно будет определить, как вы будете работать и какие средства использовать для своего позиционирования на рынке. Чаще всего коммерческие помещения арендуют, реже покупают. Площадь должна составлять не менее квадратов хотя больше для стандартного заведения тоже ни к чему — из них 70 пойдет под зал, а 30 под кухню, подсобку, санузел.

Арендный платеж вносится помесячно, поквартально и так далее — так что вы сможете выбрать удобную для вас схему.

Опытные предприниматели рекомендуют оплачивать сразу полгода — тогда к моменту внесения второго платежа вы уже успеете раскрутиться. Вроде бы, мелочь, но очень приятная. Что касается места расположения заведения, то бургерную идеально располагать в центре города и позиционировать ее как заведение для продвинутых людей, идущих в ногу со временем. В спальных районах обосновываться тоже можно, но в таком случае лучше выбирать места возле торговых центров, развлекательных комплексов, офисных зданий там, где всегда есть люди, которым нужно перекусить.

Заведения общепита — любимые клиенты санитарно-эпидемиологической службы, часто наведываются в них с проверками и пожарные организации. Поэтому лучше сразу обезопасить себя от неприятных сюрпризов и пройти процедуру сертификации.

Позаботьтесь также о том, чтобы у всех сотрудников были медкнижки. Соискателей на рынке труда много, вопрос в том, как выбрать активных, инициативных, ответственных — то есть таких, которые принесут вам успех.

В случае с бургерной лучше делать ставку на молодых девушек и парней, которые заинтересованы в работе, зарплате и результате, полны сил и готовы трудиться тичасовыми сменами.

Работа посменная, поэтому вам нужно будет минимум:. Если не уверены в количестве персонала, начинайте с малого, а потом расширитесь по мере необходимости.

Следующий этап — организация эффективной рекламной кампании. Скажем сразу, что бургерная — заведение современное, скорее даже, тренд времени, поэтому и рекламировать ее нужно соответствующими способами. Первый и главный — соцсети. Создавайте группу, ведите и поддерживайте ее, проводите акции, оперативно отвечайте на все вопросы пользователей. Второе — сайт. Желательно, чтобы он был — пусть даже самый простой с адресом, описанием заведения, меню с ценами.

Если вы планируете не только продавать еду в торговой точке, но и доставлять ее по городу, предусмотрите автоматизированную систему заказа. Остальные способы продвижения — газеты, ролики по радио и ТВ, раздача листов, бигборды. Оборудование бургерной — не самая легкая задача. Поможет рассчитывать необходимое количество и виды оборудования, мебели, а также ничего не забыть поможет следующий план:.

Полезный совет. На оборудовании для бургерной лучше не экономить или делать это с умом — простая с точки зрения функционала техника проверенных брендов всегда лучше навороченных моделей безымянных производителей.

По завершении работ сверьтесь с планом и убедитесь, что сделали все, что нужно. Что касается оборудования, то вы можете заказывать минимум или оснащать заведение всем необходимым холодильники, прессы, посудомойки, фритюрницы, овощерезки, грили с учетом спектра предоставляемых услуг. Чтобы нормально работать и не создавать себе лишних проблем, позаботьтесь об оформлении полного пакета документов. Он включает в себя:. Документы должны быть в наличии, поскольку их спрашивают при каждой проверке в том числе внеплановой.

Нужны ли еще какие-то бумаги? Да, в отдельной папке храните оригиналы и копии договоров с СЭС, ЖКХ на вывоз мусора , службами водоснабжения, канализации, энергоснабжения, пожарной службой, сервисным центром, осуществляющим обслуживание оборудования, службами дезинсекции, дератизации, дезинфекции, городской администрацией на подключение к инженерных сетям , арендодателем.

Работники хотя бы минимальный штат должны быть трудоустроены официально, что подтверждается соответствующими документами. Копии и оригиналы трудовых договоров тоже нужно хранить, чтобы иметь возможность предъявить их по первому требованию.

Выгодно ли заниматься малым бизнесом в небольшом городе? Да, но важным условием успеха является отсутствие высокой конкуренции. Средняя цена открытия бургерной с нуля составляет 3. Это полная сумма за все — от регистрации и аренды помещения до оплаты коммунальных в первый квартал работы. В первые месяцы много заработать на бургерной не получится — даже в самом хорошем случае доход составит тысяч рублей.

Но, грамотно и планомерно работая над развитием своего заведения, привлекая новых клиентов и реализуя собственные программы, высокие стандарты обслуживания, уже в первый год работы эту цифру получится увеличить в несколько раз. Среднее время окупаемости вложений, сделанных в открытие бургерной — 2 года. Для небольшого городка это хорошая рентабельность. В мегаполисе предприниматель тоже может успешно развиваться и зарабатывать — если внимательно изучит рынок, проанализирует ее, правильно выберет нишу и район.

Пример: в центре города уже есть несколько крупных заведений аналогичного формата, которые давно и успешно ведут свою деятельность, а в спальном районе ниша пустует, и вы как раз сможете ее занять. Решили открывать свое дело? Не бойтесь сложностей и не опускайте руки — успех практически никогда не приходит сразу, но к нему можно упорно и планомерно идти.

Приведем другие рекомендации, которые могут быть вам полезны:. Организация, работы по разработке стиля, концепта, многочисленные согласования, регистрация, выбор помещения — хлопот у начинающего предпринимателя будет много. Когда вы закончите, уведомите Роспотребнадзор и открывайтесь. Открытие желательно делать торжественным — с атласной ленточкой, шариками, обещаниями кормить вкусно и быстро, подарками в честь первого дня работы.

Главное, чтобы вы выполнили все взятые на себя обязательства — то есть готовили на совесть, обслуживали вежливо и дарили обещанные бонусы. Желаем удачи! Ответить Отмена. Ну помещение квадратов - это действительно для именно заведений, хотя можно начинать и с совсем малого. На авито много разноплановой недвижимости коммерческой , поэтому логично будет подходить к ее выбору стратегически.

Я сделала выбор в пользу киоска, по сути - кухни бургерной. Во-первых, меньше арендная плата. Во-вторых, не надо делать ремонт. В-третьих, я только пробовала этот бизнес.

Сегодня 27 января. Франшизы Рейтинг франшиз Бизнес идеи База знаний. Войти Регистрация Избранное. База знаний Бизнес идеи 14 апреля Бургерная: бизнес план Создание собственной бургерной — перспективное направление деятельности для начинающего или опытного предпринимателя.

Юрий Богомолов Автор статьи. Столичные и провинциальные тонкости ведения бизнеса Маленькие города не пресыщены различными предложениями, поэтому открытие бургерной в таком населенном пункте практически обречено на успех.

Бургерная с нуля: этапы создания С чего начинается любой бизнес? Регистрация Если вы решили работать на перспективу, успешно и с выгодой для себя, делать это нужно легально. ИП оформляется просто. Для этого: Обратитесь в отделение ФНС с заявлением, паспортом и копией, оплаченной пошлиной в размере рублей.

Выберите вид деятельности по классификатору. Возможные варианты — Создание концепта После регистрации бургерной приступайте к разработке ее концепции.

Свой бизнес: как открыть бургерную с нуля

Создание собственной бургерной — перспективное направление деятельности для начинающего или опытного предпринимателя. Об этапах ее открытия и важных нюансах ведения бизнеса вы узнаете далее. Современный человек живет в бешеном ритме — работа, дом, детские кружки и прочие хлопоты, поездки выходного дня, занятия спортом, помощь родителям, дела на даче и многое-многое другое. Что это означает для начинающего и не очень предпринимателя?

Для студентов, офисных работников и других людей бывает важно быстро и вкусно поесть. Поэтому фаст-фуд так популярен, а гиганты этой ниши соревнуются в придумывании новых рецептов бургеров, булочек, пончиков, напитков, соусов и добавок.

В этой статье мы рассмотрим, как с нуля открыть такой трендовый вид бизнеса как бургерная. Культура общественного питания в России динамично развивается: растет число заведений и блюд в меню, а люди все больше привыкают питаться вне дома. Даже в период экономического спада население не спешит отказываться от посещения кафе и ресторанов, хотя и старается экономить. Ситуацию спасает фастфуд, который благодаря своей доступности стал самым успешным сегментом общепита.

Бургерная: бизнес план

Гамбургер сокр. Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная. Даже Black Star решили в свое время открыть свой бургерный ресторан, который теперь является одним из топовых подобных заведений в России. Основным оборудованием в данном бизнесе является овощерезка, мясорубка или подобие её , пресс для формировки бургеров, гриль и жарочная поверхность, на котором готовится котлета, весы. Они отличаются и вкус еды, приготовленной на них, разный. В США очень часто готовят котлеты на классическом угольном гриле, но именно там и активно начали использовать жарочные электрические поверхности, которые активно используются, к примеру, в том же Макдоналдс. Для хранения продуктов вам потребуются холодильники, морозильники, вакуумный упаковщик. Также существуют еще так называемые столы-холодильники, благодаря которым можно сохранять еще необжаренные котлеты свежими. Из готовки всё остальное касается картофеля фри и напитков: фритюрница, соковыжималка, кофемашина если нужна.

Бизнес план бургерной — пошаговая инструкция

Бургер или гамбургер — это блюдо уличной кухни, известное каждому. Для его приготовления используют разрезанную булку, котлету, соус, зелень и овощи по вкусу. Рецептов бургеров сейчас много: кто-то любит острые бутерброды, кто-то любит свежие овощи, а кто-то, наоборот, — соленые. Бургер — отличный вариант для быстрого перекуса, которым можно насытиться на несколько часов.

Тема фаст фуда очень актуальна среди бизнес идей, которые выбирают для себя новички.

.

Как открыть бургерную

.

.

Я хочу открыть бургерную. С чего начать?

.

Как открыть модную бургерную (ресторан с посадкой от человек, служба доставки), то мы рекомендуем приобрести ротационную печь.

.

.

.

.

.

.

.

Комментариев: 5
  1. birthpoldosuf1987

    К чему то, нас готовят? Почему мне его решили порекомендовать?

  2. Платон

    А имущество детей?

  3. Юлия

    Да плотят компинсацию но помоиму компенсацию плотят только за отопления и воду а кап ремонт и электороэнергию почему-то не компенсируют. Что делать в таком случае? И как и где в документальном виде узнать и получит подтверждение о том какие именно услуги компенсируются?

  4. phuyhhoncont

    Я, спустя полгода нахожусь в шоке. Если тут сидят люди знающие, из моей истории вы нашли какие-либо нарушения?

  5. Дарья

    Андрей Михайлович, как Ваша петиция об широкой уголовной амнистии? Может какая то информация на эту тему?

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2021 Юридическая консультация.